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全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子

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烏魚子/禮盒



★ SGS認證

★榮獲全國十大金鑽烏魚子

★無防腐劑、低鹽、甘醇好味

★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA







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年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷





SGS認證







全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩±10%；6兩±10%

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。

精選優惠

商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【周麗蘭╱雲林報導】

雲林縣麥寮工業區15日上午10點半發生2輛自小客車嚴重衝撞，造成3個大人拋出車外，總共造成4屍5命、3輕重傷，其中白車吳姓駕駛的姚姓妻子懷4個月身孕，一屍兩命，車禍現場因無目擊者也無路口監視器，肇事原因尚待警方調查釐清。

路旁5車 無辜遭殃

這起車禍事故是發生在麥寮鄉工業路622號附近的小巷口，1輛黑色、1輛白色轎車相撞後，黑色轎車疑似往前衝，撞擊力波及路旁店面的5輛車才停止，黑車、白車停止地點相距20公尺還隔著分隔島，白色轎車是由吳姓男子（33歲）駕駛，車上3大2小，載著妻子（27歲）、3歲的兒子、大姨子（32歲）抱著2歲女兒。

夫載孕妻 天人永隔

白色轎車車頭嚴重受損，吳姓男子無大礙，但車上懷孕4個月的吳妻不幸母子喪生、大姨子輕傷、2歲女兒傷重不治，3歲兒子毫髮無傷但嚇哭；家屬哀慟的說，一家人吃完早餐返家途中，卻發生車禍，美滿家庭天人兩隔，希望警方盡速調查、釐清車禍真相。

黑色轎車由周姓男子（18歲）駕駛，載著胞弟（17歲）、呂姓友人（22歲），車禍發生後，波及五金行等店面的5輛車。車上3人都被拋飛出車外，躺在被波及的車輛旁，滿地都是血跡，周男的弟弟與呂姓友人都當場傷重死亡。

衝撞猛 3人拋車外

雲林縣消防局獲報後出動北五、麥寮、東勢、崙背、褒忠等消防分隊搶救，隊員抵達現場時也嚇一跳，看不懂怎麼撞擊的，但採取先救活的再救死的策略，把傷勢較重的先送走。

消防分隊員表示，昨天是星期日，工業路上沒什麼人，店家也關門休息，發生事故時沒有目擊者，店家內有人聽到劇烈撞擊聲，出門查看怎麼回事，赫然看到傷者散落在地上嚇得報警。

台西警分局指出，白車司機無酒駕，黑車司機的抽血檢測結果尚未出爐，路口沒有監視器，車禍原因仍待調閱相關行車紀錄器畫面才能釐清。

這起重大事故共造成4屍5命、2重傷、1輕傷，由於雲林沿海地區醫療資源缺乏，分別送雲林長庚、虎尾若瑟醫院、北港媽祖醫院、台大斗六分院、雲林基督教醫院、二林基督教醫院急救。

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中國時報【楊宗翰╱台北報導】

導演吳星翔把名著《紅樓夢》作改編，用文學貫穿紅樓的同志文化，以詼諧方式挑戰社會觀感，JR（紀言愷）原只打算客串，細讀劇本後被故事打動，考慮２個月後點頭加入「12男釵」黃金陣容，將飾演「薛寶釵」一角，JR說：「演同志對我來說並不困難，因為都是戲劇裡的一個角色，串聯故事裡的那份真摯情感，才最是令人感動。」他開始練習與男生牽手，卻緊張到手心冒汗。

利晴天雖飾演過同志，但這回得甩開斯文形象，大扮「悶騷警察」，他分析：「在一般傳統體制下的公務員，內心勢必要比其他同志多了幾分社會眼光的壓力。」期許自己能夠做到劇本設定的反差效果，不單單只是演出刻板的角色印象。

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